Au fil des années, le restaurant « Au Bief du Moulin » a su trouver sa place à côté de sa brasserie et des très nombreuses visites touristiques de l’Abbaye.

La qualité de la cuisine proposée et du service offert a créé une réputation de gastronomie et d’accueil auprès d’une population locale de plus en plus large et fidèle.

La recherche du goût et le respect d’une cuisine familiale basée sur les produits du terroir caractérisent parfaitement l’objectif de l’équipe du Bief du Moulin.

Une carte imposante, des menus à prix démocratique, des suggestions renouvelées suivant les saisons. Une carte de vins complète.

Une véranda au bord de sambre ou une salle de restaurant vous y attendent. L’été, le côté jardin au bord de l’eau vous procurera un plaisir hors du commun.

Nos Spécialités :

• Le Homard en plusieurs déclinaisons,
• Les Abats (cervelle de veau, rognons de veau « Liégeoise », Ris de veau « Périgourdine »…)
• Le Gibier en saison de chasse
• Le Jambonneau « Abbaye d’Aulne »
• Le Soufflé glacé à l’eau de villée régionale

Côté Brasserie,

Une carte de petite restauration, une imposante carte de glaces et de desserts vous y sont présentées

N’oublions pas la bière locale, la délicieuse « ADA » proposée en plusieurs versions, de même que la

bière de l’établissement : « LA BIEF » déclinée en blonde, brune ou rouge, servie au fût.

L’été, une terrasse au bord de l’eau vous y attend.

Nos spécialités en Brasserie :

• La Brochette « Bief du Moulin »
• L’Escavêche « Maison » (l’été)
• Une carte de salades estivales
• Nos Crêpes « Maison »…

La magie du bief continue